1、四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净 2、干辣椒洗净切小段，蒜剁末 3、肉馅用酱油腌制5分钟 4、锅内入油，比平时炒菜量多一倍，将四季豆煸过，盛出 5、留少许油将肉馅炒至变色 6、加入蒜蓉和干辣椒......