闽菜的代表菜肴之一是佛跳墙。这道菜是一道集海鲜、肉类、菌菇等高档食材于一锅的经典闽菜。其特点是鲜美浓郁，口感丰富，营养丰富。 制作佛跳墙需要准备多种珍贵的食材，如海参、鲍鱼、鱼肚、干贝、蹄筋、花......