菰米和茭白的关系是什么 菰米是茭白的颖果。茭白的颖果称菰米，做饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。古代菰生长正常，秋季结实，称雕胡米，为六谷之一。......