方法： 1、把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。 2、取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。 3、将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。 4、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用。......