小人仙是一种海鲜，也称蛏子，味道鲜美，可以水煮、辣炒、爆炒。 营养方面： 营养丰富，经测定：每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁......