1、食材：猫眼螺200g，花椒20g，盐20g，水500g。 2、猫眼螺放入碗中，用清水洗净。 3、锅中倒入清水，放入盐、花椒、猫眼螺。 4、大火煮熟后即可出锅，装盘食用。 5、猫眼螺一般指猫眼......

1、辣炒猫眼螺：把猫眼螺清洗干净装盘备用。锅中放油，油热后放葱、姜、干辣椒，加入蒜蓉辣酱、十三香、酱油，翻炒。 2、蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺，不断翻炒。翻炒2分钟后加入啤酒一杯，一勺水。水开锅后......