梅州的客家话最正宗，客家语是客家人之间的独特语言，保留部分畲语、古汉语发音，本身是民族多语言融合的产物。客家语简称客语，在非正式场合又称客话等，在部分地区还称涯话、新民话、广东话、怀远话、惠州话......