鸭腿肉700克、姜8片、蒜8颗、小米辣2颗、葱2根、八角3颗、桂皮3克、香叶4片、啤酒1瓶、干辣椒15克、尖椒2根。 1、鸭肉冷水下锅，煮沸关火，洗净备用，配菜切出来。 2、先把鸭肉油脂煸炒出来......