油栗是板栗的一种，二者区分如下： 从外形上看，油栗果形略小全体较圆，色泽亮光，皮易剥离，肉黏且糯；板栗果形较大全体较扁，色泽较暗，皮稍难剥离，含糖较低，肉粉偏粳；从口感上区分，油栗的正宗滋味大概......