猪头是一道美味营养的佳肴，做法多种多样，下面介绍一种简单易行的方法。 材料：猪头一个，葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油、香油适量。 步骤： 1. 将猪头清洗干净，切成适宜大小，用刀将猪头皮割开，去......

1、花椒、陈皮、丁香、桂皮、精盐、麻油、白糖、绍酒、大料、草果、小茴香、酱油、葱段、姜片、豆蔻、沙姜、甘草。 2、把买来的猪头肉洗净，用炭烤的方法去毛，也可以用刀片刮一刮，处理干净十分重要。 3......