首先，要准备一把刀和一盆清水，将猪腰放入盆中，加入适量清水。不要加入太多水，能够淹没猪腰即可。然后用一把干净的刀从中间剥开，将里面的血块全部都抠干净。 然后，将猪腰放在案板上，用刀将它划成片，要......

1、一、先洗净外表部分，摘去附着物。 2、二、将猪腰子剥去里面的薄膜，剖解开来，剔除猪腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。 3、三、猪腰用烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开......

1、开水冲洗。将猪腰上的附着物剔除干净，然后将猪腰抛开去筋切片，使用清水进行漂洗，再用开水不断的冲洗，去除猪腰上的杂质，同时淡化猪腰上的异味。 2、涂抹白酒。将猪腰顺着白色经络切下去，使猪腰分成......