“能”在自然界中有多种存在形式。根据能量守恒定律，能量可以从一种形式转化为另一种形式。为了计算上的方便，对各种不同存在形式的“能”需要制定一个统一的单位，即焦耳（J）或（Cal）。营养学上所使用......