1、乌鸡洗净然后剁成块，红枣去核切片，姜切片，小葱切葱花；锅中倒入适量水，将乌鸡放进去，焯水洗净；另起锅，加入乌鸡块、姜片、红枣、香菇,和适量清水，没过食材煮30分钟；出锅加入少许盐和生抽调味，......