炒猪肝的家常做法如下： 食材：猪肝、葱段、姜丝、青辣椒、酱油、料酒、盐、鸡精、糖、生抽、胡椒粉、水淀粉 步骤： 1. 猪肝洗净切片，加入料酒、酱油、糖、胡椒粉拌匀腌制10分钟。 2. 锅中放油，......