在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有药学家认为：黄皮的苦味，可以***胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；种苦味质，还有强心作用，又能松驰胸......