腌白菜是一道美味家常菜，做法如下： 材料： 白菜、粗盐、清水、蒜头、姜片、辣椒粉、白糖、米酒。 步骤： 1. 挑选新鲜的白菜，去掉外层叶子，洗净后切成两瓣。 2. 准备一个干净的容器，放入粗盐，......