金丝虾球 材料： 鲜虾、山药、姜末、蛋清、淀粉、面粉、胡椒粉、盐、料酒、香葱 做法： 1. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。山药去皮切片，上锅蒸熟后压成泥。 2. 虾泥中加入姜末、胡椒粉、盐、料酒腌制......