1、两块水豆腐洗干净备用。2、切块，用盐水泡五分钟。3、取出沥干，豆腐四周撒上少许生粉。4、锅里油热，把豆腐块码到锅里，小火慢煎。5、轻轻晃动平底锅，豆腐能自由晃动就给它翻翻。6、煎第三面。7、......