红菜，又称红叶生菜，属于一种叶菜类蔬菜。它的叶子呈红色或红紫色，形状类似菠菜，叶片柔嫩且富含营养。红菜的味道清爽、略带苦味，可以生食或加工成熟食品。它富含维生素C、叶酸、钾等营养物质，对促进血液......