1、原料：拉皮、黄瓜、蒜、干辣椒2、拉皮切成条状装入盆中3、黄瓜用刀拍几下，再切成小块放入盆中4、蒜切成小粒，放入盆中，加入生抽、醋、白糖、盐、味精调拌均匀5、将黄瓜拉皮装入盘中，干辣椒切成小段......

1、黄瓜洗净，随意拍打成小块状。2、拉皮在滚水中氽烫后控水，凉些后亦切成随意小块。3、黄瓜块+拉皮块+蒜蓉，放入小盆内，撒盐，糖，味精少许，调和均匀后放置10分钟入味。4、另备小碗调汁，用的是醋......