1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀 2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天 3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上 4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里 5、调糖醋水，......