1、准备食材：土豆去皮洗净；油菜掰开，泡水洗净；胡萝卜去皮洗净。2、土豆切菱形片，泡入水中，洗去淀粉，再次换水洗净，控水备用；油菜切寸段；胡萝卜切菱形片；大蒜去皮拍扁切末。3、不粘炒锅烧热放植物......