1、新铁锅使用前需要开锅，可以延长铁锅的使用寿命，开锅的方法是：将锅身上所有标贴去除，用热水洗净锅身后擦干水。 2、然后将锅用小火烘干，准备一块肥膘肉放在锅里，用铲子压着在锅里擦拭，使肥肉遇热分......