1、自发粉需要醒面30分钟即可。2、自发粉和面要10分钟，然后放置阴凉处醒面20分钟为最佳。3、自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种；第一种是加水起化学反应，产生气体来......

做蛋糕不用发酵粉，蛋糕是通过打发鸡蛋来起发。 食材：鸡蛋4个约210克、自发粉100克、白糖70克。 做法： 1、打发鸡蛋：隔水打蛋。把盛鸡蛋的盆坐入温水盆中打发，无需分开蛋清蛋黄，整蛋打发。注......

材料：鸡蛋，自发粉，白糖。 用自发粉做蒸蛋糕的具体做法如下： 打发鸡蛋，隔水打蛋。把盛鸡蛋的盆放入温水盆中打发，不需要分开蛋清蛋黄，整蛋打发。注意盆子的温度不要过热； 期间分多次加入糖。大概钟，......