1、第1种方法就是到包子铺去购买老面。使用这种老面发酵气泡大，而且能够耐高温，发出来的面特别香。 2、第2种方法是用葡萄干进行发酵，把葡萄干用凉白开泡开，然后放置在我比较温暖的地方加一些面粉进去......

第一次总要用酵母的但是你第一次别把面，用完留一点作为老面下一次揉的时候把老面跟，新揉的面揉到一起一样可以让新面发酵。 没有发酵粉怎么发面(什么都不用怎么发面) 酵母和老面两回事酵母直接发酵，产生......