驴肉一般高压锅压三十分钟即可，驴肉是一种十分美味的肉类，相信很多人都特别喜欢吃，亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。 驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1......

大概上汽后压40分钟就好了。此时肉质口感最佳，若是炖的时间长了，驴肉会变得干柴、老硬，不大好吃。尤其是带皮的驴肉，更是难以嚼动，但也不宜炖太短时间，否则驴肉还没有完全熟透，味道也不够入味，吃起来......