1、用料：生粉、牛肉、鸡蛋清、啤酒。2、方法/步骤：材料要选择上好的“棒子肉”剔除周围的筋后，切成片备用。 3、加半瓶啤酒，给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒。4、然后是加入蛋清三个、生粉少许，高速往......