1、战斧牛排其实是牛肋骨部分的牛肉，经特定切法切出来，保留了肋骨和一部分肋条肉，很像一把斧头，斧柄就是牛肋骨而斧头就是牛肋眼肉。2、战斧牛排的重量大约在1公斤左右，这种牛排对牛所用的饲料及牛排的......