1、首先准备凤爪500克，漕卤1袋，白醋1袋，生姜4片，大蒜5个，小米椒适量，泡椒200克，辣椒碎10克，柠檬1个，白糖20克，生抽适量。2、鸡爪洗净，切掉指甲，以防细菌残留；鸡爪切开2半，冷水......