1、首先要把羊肚翻过去，然后用冷水洗掉上边不干净的东西，大概清洗一下后就可以将羊肚浸泡在加了食用盐和白米醋的冷水中，需要把整个羊肚都浸泡在水中。如果羊肚用清水很难清洗干净，或者是羊肚腥味太重的话......

1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐，然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟，再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。2、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，......