1、材料：水库鲤鱼1条、五花肉调味适量：蒜、姜、葱段、干辣椒、八角一颗、花椒10粒、酱油、醋、盐、料酒。2、将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分。锅置火上将五花肉煸出油。3、鱼下锅，两面略煎至微黄即......