1、山药去皮，切块备用。2、扇骨用水煮去血水后，捞出洗净。3、把洗净的扇骨和山药放进锅里，放水到到锅满，大火煮开转小火，煮一个半小时4、米先用水泡半小时。5、煮好的汤先把上面的一层油去掉。6、把......