蛋白质的二级结构有三种类型分别为：纤维蛋白、角蛋白、胶原蛋白。二级结构（secondarystrctre）：蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲（如α-螺旋结构）或折叠（如β-折叠结......