1、食材：鳕鱼1条、大豆油适量、精盐5克、生抽10克、花椒少许、大料少许、料酒20克、葱段10克、姜片10克、白糖10克、味精少许、干红辣椒适量、白醋20克。 2、将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入......