1、锅有不粘锅和铸铁锅。如果是不粘锅的话，处理就比较简单，清洗之后，大火烧热，放水进去煮沸，然后用洗锅布清洗干净即可。2、铸铁锅的话处理方法比较复杂一点。先要用温水和软刷子清洗，避免用不锈钢擦球......

新买回来的铁锅有气味，还会掉色，不能直接炒菜，使用前必须进行处理。下面介绍新锅开锅的方法。 操作方法 撕掉新锅上的所有标签，用热水冲净，把水擦干后放在灶上，点燃小火烘干； 放一块生肥猪肉下锅，用......