1、提前将200克左右的蛋白肉放进温水里泡软，挤干水分，然后切约3-4CM的长度，备用。2、新鲜的五花肉用温水洗净，切约0.5CM的片放入碟子里备用。3、准备辅料：八角、姜片、香葱、青椒、蒜瓣等......