配料：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量； 操作： 1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出； 2、坐勺放油，葱、姜......