1、材料：紫皮细茄子两根，大蒜5瓣，香菜5根，盐适量，味精适量，味精适量。 2、茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中。 3、包上保鲜膜，扎些小眼。 4、放入微波炉中，中高火8分钟至熟。 5、剥出......