1、食材：猪蹄适量、水适量、姜适量、蒜适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、糖适量、花椒20克。2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水......