牛肠酸是一种以牛肠为主要原料制作的美食。制作方法如下：首先，将新鲜的牛肠清洗干净，切成适当大小的段。然后，将牛肠段放入开水中焯水，去除血水和异味。接下来，将焯水后的牛肠段沥干备用。然后，准备配方......