1、用料：马肉2斤、大蒜6瓣、姜10片、干辣椒5个、辣椒面1勺、腐乳2块、猪油3勺、盐、酱油、蚝油适量。2、新鲜的马肉洗净，切片。姜切丝，油热加入姜、蒜、干辣椒炒香，放入马肉。调味放入捻碎的腐乳......

马肉纳仁： 主料：马肉、面粉、洋葱、食盐、姜。 做法： 1、马肉洗净，锅中放清水，冷水开煮； 2、大火煮开，出现污末时用勺撇去； 3、用温水清洗干净，连同姜片放入锅中，重新加水； 4、大火煮开后......