1、烘烤干燥的鲣鱼削成薄片就是木鱼花，淘宝和大超市可以买到。2、木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜......