1、将干贝清洗一下，放入碗中，倒入料酒，放入姜丝，浸泡40分钟左右。2、将冬笋去壳，洗净切丁。将胡萝卜洗净，切丁。3、将青椒也洗净，切成丁。锅中烧开水，放入胡萝卜丁和冬笋丁，焯烫一下，捞出。4、......