1、把做牛杂煲的食材准备好，牛肉一斤、牛肚一斤、玉米一根、红萝卜一根、姜一块、生粉一包。2、牛肉清洗干净后，按照牛肉的纹理，切成长条状。3、牛肚要用生粉搓洗几遍，然后用开水烫几分钟，再捞起来切，......