水不能烧到100度以上，因为液态水在标准大气压下最高的温度就是100摄氏度。而达到101度或者以上的水已经变成水蒸气。 摄氏温标的定义“在标准大气压下，以水的冰点为0度，水的沸点为100度，中间......

在一个大气压下，水能被加热的最高温度是100摄氏度。 随着压力增大，水沸腾的温度也就升高，比如高压锅内沸水的温度是超过100摄氏度的。在**高原，由于大气压力较低，水只能烧到80多度就沸腾了。 ......

标准气压下，纯水在100摄氏度以上就变为气态，在0摄氏度以下就变为固态冰；所以在正常情况下水的最高温度是100是摄氏度，最低温度是0摄氏度。 水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色......