1、用料：黄豆适量，盐，剁椒，辣椒面，花椒粉，姜末。2、黄豆清洗干净，浸泡8个小时左右。3、将黄豆煮熟，煮豆的水放好，加少许盐，放入冰箱里面保存起来。4、将黄豆放在温暖的地方发酵3天左右。5、在......

1、用料：黄豆适量，盐，剁椒，辣椒面，花椒粉，姜末。2、家庭自制豆豉的做法：黄豆清洗干净，浸泡8个小时左右，将黄豆煮熟，煮豆的水放好，加少许盐，放入冰箱里面保存起来，将黄豆放在温暖的地方发酵3天......