1、春季生鲜海带（秋季海带寒大硬度高）清水浸泡24小时后捞出沥水晾干，入砂锅炒制（忌铁器）。2、海带入锅炒制至临界点会有一种独特的香气，火候和炒制工艺有一定的讲究，很容易糊焦而失去了原有的味道和......

1、醋泡海带。泡发好的厚海米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。将海带切成4*3厘米的菱形片。切好的海带。醋。放生抽。放盐。放糖。放鲜味汁。将味汁烧开，倒入碗中。晾凉后倒入装有海带的碗中。侵泡12小......