1、用料：雅罗鱼两条、葱一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油适量、白酒1勺、酱油适量、红烧酱油少许、糖少许、盐适量、花椒面少许。2、新鲜雅罗鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。3、葱姜切片，蒜拍松。4、鱼身......