鱼露很多人听起来都不知道是什么，今天就带大家一起了解到底什么是鱼露。鱼露，又称鱼酱油，是一种广东、福建等地常见的调味品。能够延续至今，与其独特的风味密不可分，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水......

鱼露是潮汕地区流行的调味酱汁，而且鱼露的烹调应用和酱油相同，一般通常情况下在炒菜的时候可以放入少量的鱼露，或者在腌制肉时加入鱼露都是可以的，一般具有提鲜、调味的作用。虽然用于鱼露生产的原料是食用......

鱼露是用小鱼虾为原料，经腌制、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。又称鱼酱油，是一种广东、福建地区的汉族传统调味品，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品...