1、选20颗荠菜洗干净，晾至微潮。2、整颗荠菜用面粉略拌一下，保证每片叶子沾上一层薄薄的面粉，抖去多余面粉。3、蒸锅里笼屉上再放一篦子，上面再铺一蒸布。这样做可以保证蒸菜时，水蒸气不会过多落在笼......